오쿠도 종류가 몇 가지 있던데

제가 사용하는 건 슬림오쿠랍니다.

이거 뭔가 조작하기 어려운 거 아닌가 싶었는데

직접 사용해보니 참 쉽더라고요.

디자인은 슬림하고 사용은 간편한

슬림오쿠 OC-M2000

외부 환경에 영향을 받지 않도록 된

고온에 구워낸 핑크 내솥

스테인리스 속 일정한 압력으로 밀폐 조리하여

식재료의 고유한 영양과 맛을 유지하며

요리를 진행해요.

총용량은 3.2L이고 조리용량은 2.3L로

큰 달걀의 경우 25개 정도를

넣을 수 있는 크기랍니다.

영상을 플레이하면 슬림오쿠의 구성

더 자세하게 보실 수 있어요.

냉장고에 있던 자몽을 꺼내고

레시피북에 있는 효소청 중에서

자몽청 자몽 효소청을 만들었어요.

자몽은 크기에 따라 다르겠지만

3개 정도 했더니 500g 정도 되더라고요.

레몬 등의 껍질을 사용하는 재료는

좀 더 깨끗하게 세척해야겠지만

저는 자몽 껍질을 사용하지 않을 거라

가볍게 베이킹소다로 닦아 주었어요.

효소청을 만들 때 중요한 건

재료의 비율을 1 대 1로 해주는 것!

껍질 깐 자몽과육 500g과 설탕 500g

자몽 과육과 설탕을 내솥에 넣어주고

잘 섞어 주었어요.

가열판에 600ml 정도의 물을 넣고

내솥을 올린 후 압력 뚜껑을 결합해요.

메뉴 <효소청> 선택 후

<시작/취사> 버튼 선택

버튼만 눌러주면 되니 참 쉽네요.

슬림오쿠로 자몽청 만들기

효소청 만들기 소요시간은 48시간

그냥 한 쪽에 놔두고 이틀 정도가 흘렀어요.

완성되기 1시간 전쯤

유리병 소독하기

END 종료 소리와 함께

자몽청 효소청이 완성되었답니다.

슬림오쿠로 자몽청 만들기

영상으로도 확인해보세요.

유리병에 담은 자몽청 효소청

색이 참 곱죠?

재료 손질만 하고

오쿠에 넣어주면 되니까 간편하고

효소청이라 건강도 챙길 수 있어서

이래저래 좋은 것 같아요.

요즘 날이 더워져서

자몽청 넣고 탄산수 부어서

시원하게 마셨답니다.

오쿠 슬림발효기 슬림오쿠

해독요법, 다이어트에도 좋아

우리 가족 건강한 식습관 챙길 수 있겠어요.

발효, 숙성, 달임, 효소, 저온, 원액까지

참 똑똑한 오쿠

세계 최초 중탕 원리 발효기술로 요리가 되는

슬림오쿠로 레시피북 보고

다양한 요리 즐겨봐야겠어요.